Os tremoços são um alimento muito nutritivo, mas raramente se olha para eles pelo valor nutricional.
É das melhores fontes de proteína vegetal e são muito ricos em fibra. Por cada 100g tem cerca de 16g de proteína em apenas 110 calorias. É ainda uma importante fonte de folato, cálcio, o potássio, o magnésio e zinco.
Aqui fica uma receita simples e rápida para obter todos estes nutrientes de uma forma diferente, criativa e saborosa.