Ozempic e Mounjaro: como perder gordura sem perder músculo
O que comer e como treinar enquanto toma Ozempic ou Mounjaro para perder sobretudo gordura, proteger o músculo e não recuperar o peso quando parar.
Molho Tzatziki Saudável: Receita Baixa em Calorias e Fácil
Um molho tzatziki rico em proteína e baixo em calorias, pronto em 5 minutos. Uma alternativa leve à maionese.
Efeito térmico dos alimentos: as calorias são todas iguais?
Digerir também gasta energia, e a proteína custa muito mais do que a gordura. Quanto pesa o efeito térmico dos alimentos, o que é mito e o que muda na prática.
Paté de tremoço (pasta de tremoço com ovo): receita rica em proteína
Paté ou pasta de tremoço com ovo cozido e azeite: receita em 10 minutos, valores nutricionais e dois cuidados com o sal e a alergia.
Mousse de chocolate proteica: sobremesa low carb com ovos e iogurte
Mousse de chocolate proteica com ovos cozidos, iogurte e cacau: cerca de 14 g de proteína por taça, pouco açúcar e o truque da gelatina.
Flexibilidade metabólica: o que é, o que dizem os estudos e como a melhorar
O que é a flexibilidade metabólica, o que a investigação mostra, o que dizem os estudos sobre o treino em jejum e como a melhorar.
Laticínios de vaca, cabra e ovelha: qual é o melhor para a saúde?
Há quem não tolere um copo de leite de vaca e coma queijo da Serra sem problema nenhum. Não é imaginação nem contradição: os laticínios de vaca, cabra, ovelha e…
Resistência anabólica: porque o músculo deixa de responder e como o reativar
Porque o músculo responde menos à proteína e ao treino com a idade, o que agrava a resistência anabólica e o que os estudos mostram que a reverte.
Proteína: quanta comer por dia, quando e melhores fontes
A proteína é o nutriente mais importante da alimentação moderna e, ao mesmo tempo, o mais subestimado. Muita gente acredita que come proteína a mais. Na prática, a grande maioria…
Sardinha em lata: o superalimento português sem marketing
Bagas exóticas, algas em pó, sementes “milagrosas”. Nas últimas décadas, a palavra superalimento tornou-se das mais usadas, e abusadas, no marketing da nutrição. Quando me perguntam quais são os meus…