A água alcalina é rara na natureza e é mesmo um fenómeno hidrológico. Se dependêssemos desta água para sermos saudáveis nunca teríamos sobrevivido como espécie. Mas, tudo o que é raro, costuma cair num aura de misticismo e são lhe conferidos poderes quase sobrenaturais.
Introdução A flexibilidade metabólica é a capacidade de o organismo alternar entre glicose e gordura como combustível, de forma eficiente e adaptada às necessidades energéticas do momento.Quando esta capacidade está…
Introdução Os laticínios de vaca, cabra e ovelha fazem parte da alimentação humana há milhares de anos, mas nem todos são iguais do ponto de vista nutricional ou digestivo.Embora muitas…
1. Introdução Cozinhar é mais do que um ato cultural — é um processo químico, bioquímico e até terapêutico.É na frigideira, no forno ou no prato cru que se decide…
1. Introdução – A indústria do cabelo e o problema real A queda de cabelo e a perda de densidade capilar são queixas extremamente comuns, sobretudo entre mulheres a partir…
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1. Introdução A fibra alimentar é frequentemente lembrada apenas como o “nutriente do trânsito intestinal”. No entanto, o seu papel vai muito além disso.A fibra é um modulador biológico fundamental,…
1. Introdução A proteína Whey é, atualmente, um dos suplementos nutricionais mais estudados e utilizados em todo o mundo. Amplamente reconhecida pelos seus benefícios para a construção muscular e recuperação…
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.