Paté de Atum Saudável: Receita Rápida e Proteica
Introdução O paté de atum é uma das opções mais simples e eficazes para quem procura uma refeição rápida, prática e com elevada densidade nutricional. Rico em proteína e fácil…
Mousse de Chocolate Proteica Low Carb – Sobremesa Saudável Rica em Proteína
Igredientes Quem tenta melhorar a alimentação enfrenta muitas vezes a vontade por doces. A solução não passa por eliminar sobremesas, mas por aprender a escolher opções nutricionalmente mais inteligentes.No artigo…
Sardinha — Um luxo nutricional escondido numa lata
1. Introdução Durante as últimas décadas, o termo superalimento tornou-se uma das palavras mais utilizadas (e abusadas) no marketing nutricional.Bagas exóticas, algas, pós de plantas e sementes “milagrosas” são frequentemente…
Superalimentos Sem Publicidade: 20 Alimentos com Alta Densidade Nutricional
1. Introdução O conceito de “superalimento” tem sido deturpado pelo marketing.Hoje, está associado a produtos exóticos, embalados em slogans apelativos, vendidos como soluções rápidas para uma saúde melhor.Mas, na realidade,…
Transformar a Cozinha no Melhor Aliado da Saúde
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
São as Proteínas Todas Iguais? – Animal vs Vegetal
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Densidade Nutricional – Nutrição muito além das calorias
Existe de novo uma maior preocupação com uma alimentação adequada, a qual possa suportar níveis de saúde ótimos e um sistema imunitário eficaz. A densidade nutricional, que se foca mais na qualidade e perfil nutricional dos alimentos, é muito mais abrangente que calorias. Todas as funções e sistemas (imunitário incluido) dependem directamente dos nutrientes fornecidos pelos alimentos. Salsichas de lata, esparguete, bolachas e pão branco está longe de ser o ideal. Conheça um pouco mais sobre este conceito de densidade nutricional e porquê ele é tão importante, não apenas agora, mas sempre.
Tapenade – Paté de azeitona
O Tapenade - Patê de azeitona é uma receita tipicamente francesa, nutritiva e deliciosa, que pode ser muito prática para refeições rápidas e snacks.A receita original é de apenas azeitonas,…
Abacate Recheado
Não é novidade que o abacate é um alimento saudável mas que se fica sempre na categoria de fruta, sendo raramente visto e usado como base de uma refeição principal.A…