Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Vieram as Airfry revolucionar as cozinhas modernas? Conheça como funcionam, se são segura e como podem ser umas aliadas perfeitas para a confecção de alimentos saudáveis, quando a falta de tempo é um problema.
O amido resistente é um tipo particular de hidrato de carbono que, ao contrário da maioria dos amidos, não é digerido no intestino delgado. Em vez disso, atravessa o sistema…
O termo probióticos tem sido então muito utilizado, e juntamente com ele, surgem também outras palavras associadas, geralmente com uns “nomes esquisitos”, o que pode causar alguma confusão e até receio de fazer as opções corretas. Vou tentar explicar de forma simples o que significa cada um destes termos: probióticos, prebióticos, simbióticos, psicobióticos e pós-bióticos.
Quem nunca se sentiu inchado e com um peso desproporcional no dia seguinte ou umas horas após uma refeição de sushi ?
O café é uma bebida rica em polifenóis e foi demonstrado num novo estudo o seu efeito protetor a nível do ADN. Conheça mais benefícios de acordo com um estudo recente.
Ao contrário do que nos é levado a crer, os óleos vegetais não trazem benefícios para a saúde, pelo contrário. Conheça mais um pouco do que são e seus potenciais riscos
Toda a gente já ouviu falar de nutrientes. E de anti nutrientes? Nem todos os alimentos são perfeitos, legumes e vegetais não não são a exceção. Conheça um pouco mais do lado "obscuro" de alguns alimentos.
Existe de novo uma maior preocupação com uma alimentação adequada, a qual possa suportar níveis de saúde ótimos e um sistema imunitário eficaz. A densidade nutricional, que se foca mais na qualidade e perfil nutricional dos alimentos, é muito mais abrangente que calorias. Todas as funções e sistemas (imunitário incluido) dependem directamente dos nutrientes fornecidos pelos alimentos. Salsichas de lata, esparguete, bolachas e pão branco está longe de ser o ideal. Conheça um pouco mais sobre este conceito de densidade nutricional e porquê ele é tão importante, não apenas agora, mas sempre.