Já foi lançado o novo curso de Alimentação Funcional.
Alimentação Funcional é a junção da nutrição funcional com a gastronomia, relativamente ao cuidado na manipulação e confecção de alimentos. Isto com o objectivo de manter e mesmo aumentar os compostos que os tornam potencialmente benéficos.
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Curso de Alimentação Funcional
Este salame é excelente para os snacks da criançada (e adultos) ou para eventuais sobremesas.
Um porção cabe na lancheira e fica bem a acompanhar o café. E não fique a pensar que é apenas uma sobremesa pois não leva açúcar nem bolacha maria e tem elevada densidade nutricional
Não leva "ingredientes estranhos" e sabemos exactamente o que estamos a comer.
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Salame de chocolate (sem açúcar e bolacha)
Partilho com todos os pais e educadores 21 dicas que usei ou aprendi de outros pais.
Espero que possam ajudar neste processo e contribuir para que os vossos filhos possam alargar o repertório de alimentos e talvez até descobrirem um novo tipo de relação com a comida, em especial com alimentos saudáveis.
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21 Dicas para que os seus filhos comam melhor
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem?
Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
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Alimentos funcionais – O que são e para que servem
O farelo/farinha de oleaginosas é uma excelente opção para aumentar o valor nutricional (e índice de saciedade) de várias refeições ou snacks.Amêndoas, cajus, avelãs e nozes possuem um elevada densidade…
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Farelo de oleaginosas
Desta vez trago estes Brownies de batata doce, uma receita da minha amiga Sofia Almeida da página Pica na Língua, que desde já recomendo seguirem. Este "mimo" é feito apenas…
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Brownies de batata doce
O Tapenade - Patê de azeitona é uma receita tipicamente francesa, nutritiva e deliciosa, que pode ser muito prática para refeições rápidas e snacks.A receita original é de apenas azeitonas,…
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Tapenade – Paté de azeitona
Na cultura de dieta que atualmente vivemos, há uma grande tendência para demonizar alguns alimentos e colocar outros num pedestal. Muitas vezes sem justificação e forma quase irracional.A batata branca,…
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A redenção da batata
Esta refeição é muita prática, rápida e simples de fazer.Pode servir como um snack, sobremesa, pré ou pós-treino. Permite um grande número de variações, podendo adicionar frutas, frutos secos ou sementes.Tem um…
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Snack proteico de gelatina
Os barcos de pepino recheados ou pepino recheado são mais uma excelente opção para uma refeição fresca e leve em dias de calor.Pode servir de entrada mas também de refeição…
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Barcos de pepino recheados