1. Introdução Durante as últimas décadas, o termo superalimento tornou-se uma das palavras mais utilizadas (e abusadas) no marketing nutricional.Bagas exóticas, algas, pós de plantas e sementes “milagrosas” são frequentemente…
1. Introdução Na nutrição funcional, interessa não só quais nutrientes o alimento contém, mas sobretudo o que o corpo consegue absorver — a bioacessibilidade — e o que chega à…
1. Introdução Nenhum alimento “previne cancro” isoladamente. A proteção nasce de padrões alimentares consistentes, ricos em plantas inteiras, fibras e fitoquímicos, com peso corporal saudável e atividade física.As recomendações independentes…
1. Introdução O conceito de “superalimento” tem sido deturpado pelo marketing. Hoje, está associado a produtos exóticos, embalados em slogans apelativos, vendidos como soluções rápidas para uma saúde melhor. Mas,…
1. Introdução A menopausa não é uma doença. Mas também não é neutra. É mais do que uma transição hormonal — é uma revolução metabólica, emocional e física, que reconfigura…
1. Introdução A variabilidade da frequência cardíaca (VFC ou HRV, do inglês Heart Rate Variability) é um dos biomarcadores mais promissores da saúde autonómica, resiliência fisiológica e envelhecimento saudável. Diferente…
1. Introdução O azeite, particularmente o azeite virgem extra (AOVE), é amplamente reconhecido como um dos elementos centrais da dieta mediterrânica. Esta gordura de origem vegetal tem sido objeto de…
1. Introdução Em pleno século XXI, os desafios da saúde pública estão cada vez mais ligados a padrões alimentares inflamatórios, desequilíbrios metabólicos e disfunções neurocognitivas. Neste contexto, os ácidos gordos…
1. Introdução Em primeiro lugar, se tem interesse neste tema da Longevidade e Qualidade de Vida, não perca a Masterclass sobre a Longevidade a 21 de Março.A saúde cerebral desempenha…
1. Introdução A proteína Whey é, atualmente, um dos suplementos nutricionais mais estudados e utilizados em todo o mundo. Amplamente reconhecida pelos seus benefícios para a construção muscular e recuperação…