1. Introdução Em pleno século XXI, os desafios da saúde pública estão cada vez mais ligados a padrões alimentares inflamatórios, desequilíbrios metabólicos e disfunções neurocognitivas. Neste contexto, os ácidos gordos…
1. Introdução Em primeiro lugar, se tem interesse neste tema da Longevidade e Qualidade de Vida, não perca a Masterclass sobre a Longevidade a 21 de Março.A saúde cerebral desempenha…
1. Introdução A proteína Whey é, atualmente, um dos suplementos nutricionais mais estudados e utilizados em todo o mundo. Amplamente reconhecida pelos seus benefícios para a construção muscular e recuperação…
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Conhece a verdadeira definição Alimentos funcionais – O que são e para que servem? Alguns componentes dos alimentos, tradicionalmente não considerados nutrientes, podem proporcionar benefícios específicos à saúde, redução do risco de doenças, efeitos específicos sobre o organismo, para além do seu aporte de energia e nutrientes.
Cada vez mais se ouve falar de amido resistente ao abordar temas como os hidratos de carbono, os diferentes tipos de fibras (hidratos de carbono não digeríveis) e os prebióticos.Neste…
O termo probióticos tem sido então muito utilizado, e juntamente com ele, surgem também outras palavras associadas, geralmente com uns “nomes esquisitos”, o que pode causar alguma confusão e até receio de fazer as opções corretas. Vou tentar explicar de forma simples o que significa cada um destes termos: probióticos, prebióticos, simbióticos, psicobióticos e pós-bióticos.
A Vitamina A é essencial para a promoção do crescimento geral e pode ser obtida através de alimentos de origem animal e vegetal. Contudo, a sua biodisponibilidade e acção é…