Índice Glicémico e Carga Glicémica
Conheça as diferenças entre estes indicadores e a sua importância no controle de doenças como a diabetes, resistência à insulina doenças crónicas.
Amido resistente, o que é ? (e para que serve)
Cada vez mais se ouve falar de amido resistente ao abordar temas como os hidratos de carbono, os diferentes tipos de fibras (hidratos de carbono não digeríveis) e os prebióticos.Neste…