Curso de Alimentação Funcional

Já foi lançado o novo curso de Alimentação Funcional.

Alimentação Funcional é a junção da nutrição funcional com a gastronomia, relativamente ao cuidado na manipulação e confecção de alimentos. Isto com o objectivo de manter e mesmo aumentar os compostos que os tornam potencialmente benéficos.

Leia aqui o artigo que escrevi relativamente aos alimentos funcionais.

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