Índice Glicémico e Carga Glicémica
Conheça as diferenças entre estes indicadores e a sua importância no controle de doenças como a diabetes, resistência à insulina doenças crónicas.
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Cada vez mais se ouve falar de amido resistente, quando se aborda o tópico dos hidratos de carbono, dos vários tipos de fibras (hidratos de carbono não dirigíveis) e dos…